제가 한번 먹어봤습니다. 먹거리X파일 착한식당으로 뽑힌 : 속초 초원순두부

 

 

결혼하고 첫 명절을 속초에서 보내고, 집으로 돌아가는 길에 뜨끈한 두부가 드시고 싶다는 친정엄마의 의사표출로 속초 학사평 콩꽃마을에 방문했다. 인터넷서핑 전문가 남편이 찾아낸 식당인데,

 

이 '초원순두부' 식당은 그 까다로운 이영돈PD의 먹거리 X파일(2016년 3월, 두부마을의 진실)에서도 검증된 곳이다. 이곳은 국산 콩을 사용해 매일 직접 두부를 만들고 있고, 안전한 간수를 사용해 두부를 완성하는 고집스런 착한 두부가게라고 한다. 국산콩이 수입콩에 비해 원가가 5배 비싸다고 하니, 식당주인의 신념에 감탄할만하다. 그래서인지 속초 현지인들도 많이 찾는다고 한다.

 

게다가 이 식당은 3가지 종류의 콩으로 만드는 3색콩 두부로 신기한 눈요기까지 주니, 이 어찌 감동하지 않을 수 있겠어~ ♡_♡ 4명이 들어가서 황태정식 2개(흰두부국, 비지탕 나옴) 빨간순두부 2개, 모두부를 시켰더니 배 터지게 먹고 나올 수 있었다. 황태구이도 양념이 엄총 촉촉^^