[수제(手製)blog] 늘 깨어있기 위하여

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  [Classic] 혁명적인 사랑, 에드바르그 그리그와 니나 그리그

  왼쪽 사진은 노르웨이 태생 음악가이면서 유럽의 3대 민속 작곡가(드보르작, 장시벨리우스, 그리그) 중 1명인 그리그와 그의 아내인 니나 그리그가 잠든 묘이다. 그리고 오른쪽 사진은 묘에서 피요르(해협)를..

  예술/음악 2017.07.15

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  제가 한번 먹어봤습니다. 먹거리X파일 착한식당으로 뽑힌 : 속초 초원순두부

  결혼하고 첫 명절을 속초에서 보내고, 집으로 돌아가는 길에 뜨끈한 두부가 드시고 싶다는 친정엄마의 의사표출로 속초 학사평 콩꽃마을에 방문했다. 인터넷서핑 전문가 남편이 찾아낸 식당인데, 이 '초원순..

  두부/食堂 2017.02.01

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  생각보다 까다로운 두부만들기

  내 손으로 두부를 만들어 먹는게 꿈이니, 이번엔 실전 두부 만들기를 위한 상세한 두부제조과정을 알아봤다. 콩 갈아서 간수만 넣으면 되는 줄 알고 만만하게 봤는데 실제 만들려고 해보니까 그 과정이 생각..

  두부/making 2012.10.29

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  강릉 초당두부의 원조 : 고분옥할머니순두부

  강릉에 사는 분과 강릉출장을 오니 눈과 입이 즐겁다~^^ 게다가 강릉에 사는걸 행복해하시고 그만큼 빠삭하게 알고 계셔서 다니는 곳마다 풍년이다. 강릉에서 회의하고 거하게 회식한 후 해장으로 먹은 강릉..

  두부/食堂 2012.09.07

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  혁신주도형 경제성장정책으로의 전환에 따른 새로운 현상들

  혁신과 지식의 이론화 및 정책화에 대해 정리하고 있는 것들 - 1970년대 초 전세계적인 경제불황과 대규모 유가인상(1973)과 같은 사건에 의해 과거 지속적인 성장에 기반한 안정의 시기가 서서히 종결되고..

  공간/이론 및 개념 2011.07.15

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